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你们的期望 正是我们努力的方向

来源:华龙网-重庆日报2017-06-14

    重庆日报讯 保障食品特别是肉菜类食品安全,事关民生大计。“放心肉菜示范超市”(下称“示范超市”)创建,是国务院食安办、国家食药监总局今年部署的重要工作,是食品安全示范城市创建和验收标准之一。6月1日,重庆市食安办、市食药监局全面启动“示范超市”创建工作。

    全市“示范超市”创建工作怎样推进?新近出台的《重庆市放心肉菜示范超市创建标准》(下称《标准》)将如何规范超市的经营行为,充分保障食品安全?市食安办相关负责人昨日在回应一系列相关问题时表示,群众的期望,就是政府和监管部门正在努力的方向。

    哪些超市有条件创建“示范超市”?

    市食安办:首先,申报超市必须具备企业主体资格,并取得相关行政许可。实际经营情况必须与相关许可内容相符。

    其次,超市必须从事食品和食用农产品销售,包括肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等5个种类。且食用农产品销售区域面积不低于200平方米。

    第三,超市必须在食药监部门组织的监督抽检中,连续2年未发现因主观故意或者管理不善出现的不合格食品和食用农产品,连续3年未发生食品安全事故和群体性食品安全问题。

    此外,超市还必须设立专门的食品快速检测室,配备必要设备,有能力能对食用农产品进行相关检测。

    创建“示范超市”,肉菜该怎样采?如何卖?

    市食安办:创“示范超市”的采购,必须严格按照国家和行业相关安全标准进行。要建立采购评审制度,设立统一的采购评审机构,实地考察产业链上游单位的资质和能力。严格审查企业资质和提供的产品信息,防止虚假信息误导。建立合格采购名录和稳定、安全的货源基地。在此基础上,按照优质优价的市场机制,以规范的形式进行采购。同时,要定期对采购商品质量进行跟踪检验。

    销售上,超市要设立优质精品肉菜专柜专区,并进行显著标示,同时标明商品相关信息。按照国家和行业相关标准,每天对产品进行抽检。至少每季度对所售食品的安全性开展一次全面检查和评价。

    作为执法监管部门,将如何加强对超市的监管?

    市食安办:区县食药监管部门,重点加强创“示范超市”的监管,每月开展不少于一次的执法检查和产品抽检,了解和掌握创“示范超市”食用农产品采购信息,并及时向当地农业行政部门通报,建立异地食用农产品购销监管信息通报工作机制。

    农业行政部门将重点加强供应创“示范超市”食用农产品的源头监管。根据食药监部门提供的信息,每月开展不少于一次对肉菜供应源头的执法检查和产品抽检,建立异地食用农产品种养殖监管信息通报工作机制。

    两大监管部门之间,将实现食用农产品质量安全监管信息共享并及时向社会公示。

    全市“示范超市”创建工作怎样推进?如何保障“示范”超市持续起到示范作用?

    市食安办:此次“示范超市”创建活动,纳入全市国家食品安全示范城市创建内容。至少成功创建1家“示范超市”,被列为各区县创建国家食品安全示范城市的必要条件。

    “示范超市”的审核评价,采取区县初审、市级专家审评及引入第三方评价、社会公示、并报备国务院食安办、食药监总局的程序进行。我市将于今年10月对首批申报的“示范超市”展开审核评价,第二批申报“示范超市”的审核评价时间将于明年5月进行。

    全市对授牌“示范超市”实行动态管理,由市食安办按照不低于授牌超市50%的比例每年开展复核。依据创建标准创建超市开展自评,由区县食安办组织初审,市食安办复核。不能保持授牌标准以及发生重大食品安全问题者将被摘牌。

    彭光灿 刘玉珮

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你们的期望 正是我们努力的方向

2017-06-14 08:45:12 来源: 0 条评论
【摘要】 全市“示范超市”创建工作怎样推进?新近出台的《重庆市放心肉菜示范超市创建标准》(下称《标准》)将如何规范超市的经营行为,充分保障食品安全?6月1日,重庆市食安办、市食药监局全面启动“示范超市”创建工作。

    重庆日报讯 保障食品特别是肉菜类食品安全,事关民生大计。“放心肉菜示范超市”(下称“示范超市”)创建,是国务院食安办、国家食药监总局今年部署的重要工作,是食品安全示范城市创建和验收标准之一。6月1日,重庆市食安办、市食药监局全面启动“示范超市”创建工作。

    全市“示范超市”创建工作怎样推进?新近出台的《重庆市放心肉菜示范超市创建标准》(下称《标准》)将如何规范超市的经营行为,充分保障食品安全?市食安办相关负责人昨日在回应一系列相关问题时表示,群众的期望,就是政府和监管部门正在努力的方向。

    哪些超市有条件创建“示范超市”?

    市食安办:首先,申报超市必须具备企业主体资格,并取得相关行政许可。实际经营情况必须与相关许可内容相符。

    其次,超市必须从事食品和食用农产品销售,包括肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等5个种类。且食用农产品销售区域面积不低于200平方米。

    第三,超市必须在食药监部门组织的监督抽检中,连续2年未发现因主观故意或者管理不善出现的不合格食品和食用农产品,连续3年未发生食品安全事故和群体性食品安全问题。

    此外,超市还必须设立专门的食品快速检测室,配备必要设备,有能力能对食用农产品进行相关检测。

    创建“示范超市”,肉菜该怎样采?如何卖?

    市食安办:创“示范超市”的采购,必须严格按照国家和行业相关安全标准进行。要建立采购评审制度,设立统一的采购评审机构,实地考察产业链上游单位的资质和能力。严格审查企业资质和提供的产品信息,防止虚假信息误导。建立合格采购名录和稳定、安全的货源基地。在此基础上,按照优质优价的市场机制,以规范的形式进行采购。同时,要定期对采购商品质量进行跟踪检验。

    销售上,超市要设立优质精品肉菜专柜专区,并进行显著标示,同时标明商品相关信息。按照国家和行业相关标准,每天对产品进行抽检。至少每季度对所售食品的安全性开展一次全面检查和评价。

    作为执法监管部门,将如何加强对超市的监管?

    市食安办:区县食药监管部门,重点加强创“示范超市”的监管,每月开展不少于一次的执法检查和产品抽检,了解和掌握创“示范超市”食用农产品采购信息,并及时向当地农业行政部门通报,建立异地食用农产品购销监管信息通报工作机制。

    农业行政部门将重点加强供应创“示范超市”食用农产品的源头监管。根据食药监部门提供的信息,每月开展不少于一次对肉菜供应源头的执法检查和产品抽检,建立异地食用农产品种养殖监管信息通报工作机制。

    两大监管部门之间,将实现食用农产品质量安全监管信息共享并及时向社会公示。

    全市“示范超市”创建工作怎样推进?如何保障“示范”超市持续起到示范作用?

    市食安办:此次“示范超市”创建活动,纳入全市国家食品安全示范城市创建内容。至少成功创建1家“示范超市”,被列为各区县创建国家食品安全示范城市的必要条件。

    “示范超市”的审核评价,采取区县初审、市级专家审评及引入第三方评价、社会公示、并报备国务院食安办、食药监总局的程序进行。我市将于今年10月对首批申报的“示范超市”展开审核评价,第二批申报“示范超市”的审核评价时间将于明年5月进行。

    全市对授牌“示范超市”实行动态管理,由市食安办按照不低于授牌超市50%的比例每年开展复核。依据创建标准创建超市开展自评,由区县食安办组织初审,市食安办复核。不能保持授牌标准以及发生重大食品安全问题者将被摘牌。

    彭光灿 刘玉珮

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